「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」などを手がける物語コーポレーションは、国内15業態目となる新業態『肉讃岐 もっちりうどん源次郎』を神奈川県座間市に5月27日オープンした。
【写真】4玉まで同一価格のうどん…『肉讃岐 もっちりうどん源次郎』充実の料理写真
『肉讃岐 もっちりうどん源次郎』は、打ち立て・茹でたて・揚げたてのうどんメニューが楽しめる。
うどんは、厳選小麦を使用し、温度の異なる二段階で熟成、さらに店内製麺、独自開発した特注圧力釜で茹で上げる“圧力茹で”により、もっちりとした食感。出汁は、焼きあご・鰹節・宗田節・昆布・煮干しなど、7種の国産厳選素材を独自ブレンド。天ぷらは、注文が入ってから一つ一つ丁寧に揚げる。
看板メニュー「霧島黒豚の肉讃岐うどん」（869円）、「国産牛煮込みの肉讃岐うどん」（979円）はもちろん、オーソドックスな「かけうどん」（649円）や「せいろうどん」（649円）など、多彩なメニューがそろう。
さらに「4玉まで同一価格」で、1000円前後でお腹いっぱいになれる。また、セルフではなく、年配者や小さな子ども連れにも優しいフルサービス提供となる。
■店舗名：肉讃岐 もっちりうどん源次郎 座間相模が丘店
住所：神奈川県座間市相模が丘1-34-20
アクセス：小田急小田原線 小田急相模原駅北口から徒歩11分
営業時間：10:00～22:00（予定）
席数：17卓93席
駐車場：あり
※価格は税込表示
