猛暑の韓国暮らしで食の楽しみは何か？ 冷麺屋は当然、列ができているが、夏限定となると「コングクス（大豆メン？）」で、筆者はもっぱらこちらをいただいている。白い豆乳のスープに中華メンが入っていて、氷も浮かしてあるので見るからに涼しそうだ。キムチをつまみながらこれをすすると暑さを忘れる。
さらに食後にコーヒーの代わりにあずき（パッ）氷の「パッピンス」を食べると完璧だ。かき氷は日本ルーツだが、韓国では粉雪のようなかき氷とコンデンスミルクの上に大盛りのあずきが乗っている。これをエアコンが効きすぎた店でいただくと寒いくらいだ。
ただ韓国では昔から「以熱治熱（イヨルチヨル）」といって、暑さしのぎには逆に熱いモノを食する方がいいという。「熱でもって熱を制する」で、韓国人は唐辛子入りの熱い鍋モノをふーふーいいながら食ってどっと汗をかいて「ああスカッとした！」という。
