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ミシュラン京都・大阪2020 三つ星は「祇園さゝ木」など11店

会見する日本ミシュランタイヤ代表取締役社長のポール・ペリニオ氏(左)=大阪市北区
会見する日本ミシュランタイヤ代表取締役社長のポール・ペリニオ氏(左)=大阪市北区

 フランスのタイヤメーカー「ミシュラン」は9日、レストランや宿泊施設を星の数で格付けする「ミシュランガイド京都・大阪2020」の掲載店を発表した。最高評価の「三つ星」は前年と同じ11店。12日から発売される。

 星を獲得したレストランは204店で、うち三つ星は京都8店、大阪3店。昨年も三つ星だった9店に、二つ星だった日本料理の「祇園さゝ木」と「前田」が加わった。二つ星は37店(京都21店、大阪16店)、一つ星は156店(京都77店、大阪79店)。旅館も二つ星、一つ星にそれぞれ1軒ずつ選ばれた。

 「三つ星」に選ばれたのは、次の通り。

 【京都】飯田、一子相伝なかむら、祇園さゝ木、菊乃井本店、吉兆嵐山本店、瓢亭、前田、未在(すべて日本料理)

 【大阪】柏屋(日本料理)、太庵(日本料理)、ハジメ(イノベーティブ)

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