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オーガニックの「法隆寺醤油」完成 奈良

 そこで同社が始めたのが、全国の料理研究家に料理教室で商品を使ってもらい、クチコミでファンを増やそうという「法隆寺醤油アンバサダー」プロジェクトだ。現在約30人のアンバサダーがSNSも活用し、使った感想やおすすめレシピをインターネット上に公開。人気が高まっている。

 法隆寺醤油は成分無調整でうまみが多いため、なるべくそのままを味わってほしい。野菜のおひたしにかけたり、さしみじょうゆとして使ったりすると存在感が際立つ。たまごかけごはんにもおすすめだ。

 オーガニックのイベントに出展した際には、2時間で120本が完売した。大方社長は「しょうゆは安く作るのが当たり前の時代。でも毎日使うものだからこそ、確かな味と安全性に価値を置く人は少なくない。オーガニックの可能性をしょうゆの未来につなげていきたい」と話した。

 法隆寺醤油は1本(200ミリリットル)1359円。購入は同社ホームページから。商品の問い合わせは同社(0745・75・2626)。

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