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【関西の議論】あと5年で1世紀「大阪ガスクッキングスクール」が支持される秘密は

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【関西の議論】
あと5年で1世紀「大阪ガスクッキングスクール」が支持される秘密は

大阪ガスビル1階にある「クッキングスクール淀屋橋校」で、料理を習うエプロン姿の女性たち=大阪市中央区 大阪ガスビル1階にある「クッキングスクール淀屋橋校」で、料理を習うエプロン姿の女性たち=大阪市中央区

 今夏、大阪北部地震や西日本豪雨などの自然災害が相次ぎ、防災に対するニーズも高まるなか、同スクールメニュー開発室の畑中貴美子チーフは「災害時の経験を見つめ直すことで、料理教室に対しても必要なことが見えてきたり、考えることが出てくるかもしれない」と指摘する。

 今年7月にはこれまでの教室の歩みなどを紹介するイベントが大阪ガスのハグミュージアム(大阪市西区)で初開催され、約千人の参加者でにぎわったという。人々の暮らしに寄り添いながら、ガスを使った料理のおいしさを伝える同スクールは、消費者のさまざまな要望や期待を背負って、これからも歴史を紡いでいく。

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