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「近大マグロ」のせんべい発売…骨周りや内臓を混ぜ風味豊かに

アーマリン近大の「近大マグロせんべい」
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 近畿大発のベンチャー企業、アーマリン近大(和歌山県白浜町)は、完全養殖したクロマグロを使った菓子「近大マグロせんべい」を発売した。マグロを解体した際に捨てられていた骨周りの身や内臓を生地に混ぜて焼き、風味豊かなしょうゆ味に仕上げた。1箱36枚入りで、希望小売価格は972円。

 問い合わせは大阪事務所、電話06(4307)3106。

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