PR

産経WEST 産経WEST

高級食材エビイモの味…新名物!大阪の富田林コロッケ

エビイモを使った「富田林コロッケ」。甘さとねっとりとした舌触りが特徴だ=大阪府富田林市
Messenger

 京都の料亭でも珍重される食材・エビイモを使った「富田林コロッケ」が、主要産地の大阪府富田林市で人気を呼んでいる。

 昨秋から、市や地元有志が江戸時代の風情が残る「富田林寺内町(じないまち)」の店舗で土日祝日に販売している。エビイモはサトイモの一種。エビのように反った姿と、しま模様が名の由来という。

 1個税込み100円。甘い味わいとねっとりした舌触りが特徴だ。1日平均約400個売れているが、市は「秋のイモの収穫まで品切れさせません」。

あなたへのおすすめ

PR

PR

PR

PR

ランキング

ブランドコンテンツ