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【カカオで世界を変える(2)】バイヤーと勘違いされ… 豆600キロ買い取る 吉野慶一「Dari K」代表

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 吉野 とりあえず少し怖かったので、発酵をしていい品質のものなら買い取ると伝えました。

 --納得してもらうことができた

 吉野 すると、近所の生産者にも声をかけたようです。麻布に入った60キログラムのカカオ豆10袋、計600キログラムを持ってきました。仕方がないのですべて買い取ることにしました。

 --その場でですか

 吉野 近くの町、といっても2時間くらいかかりますが、現金を引き出しに行きました。日本への送料も含めると50万円くらいかかりました。   =(3)に続く

     

 【プロフィル】吉野慶一(よしの・けいいち) 昭和56年生まれ、栃木県足利市出身。慶応大から京都大大学院、英オックスフォード大大院修了。平成23年にチョコレート製造販売店「Dari-K(ダリケー)」を創業。趣味はスイーツなどの食べ歩き、読書。

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