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境港産カニみそをぜいたくに 銀座でディップソース販売

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かにみそバーニャカウダ
かにみそバーニャカウダ

 鳥取・境港産のベニズワイガニのカニみそをぜいたくに使ったディップソース「かにみそバーニャカウダ」の取り扱いが、東京・銀座の商業施設「GINZA SIX(ギンザシックス)」で始まった。

 境港市の水産加工業「カドナガセレクト」の製品。カニみそや「大山純生クリーム」(大山乳業農業協同組合)などこだわりの素材を用い、うま味と風味豊かに仕上げた。野菜のディップソースだけでなく、パスタソース、調味料などに幅広く使える。平成29年度に「食のみやこ鳥取県特産品コンクール優良賞」を受賞している。

 1本130グラム入り、1150円。ギンザシックスの全国からおいしいものを集めた「銀座 平翠軒」に並べている他、米子空港、米子高島屋など鳥取県内16カ所と、出雲空港など島根県内2カ所で販売している。

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