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【NBSアナウンサーコラム】汾陽美樹「卵はおいしい」

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 卵っておいしいですよね。私は卵料理が結構好きです。

 目玉焼きは半熟の片面焼き。ちなみにしょうゆ派。卵焼きは甘いのよりしょっぱいのが好き。ゆで卵は絶対半熟。ウズラの卵は薫製。おやつにも、お酒のおつまみにもぴったり。

 オムレツの中身はツナチーズか明太チーズ。ケチャップはかけません。オムライスの中身は冷凍のエビピラフ。これはオススメです。

 卵かけご飯は白身なし。かつお節とネギ乗せ、だししょうゆ。わぁ、おいしそう。子供の頃は苦手だったのですが、あるお店でおいしい卵かけごはんを食べてから好物に。

 卵スープはとろんとした中華風。キクラゲと白髪ネギがあったら最高。温泉卵は最近手作りにはまっています。茶碗(ちゃわん)蒸しは母の手作りが一番。

 スイーツも作りますよ。なかなか評判がいいのは、クリームブリュレ。表面は本格的にバーナーでカリッと炙(あぶ)ります。

 たくさん好きな卵料理はあるけれど、その中でも私が一番好きなのは…市販の卵豆腐です!今夜もたーべよ!

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