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【九州7大学一押しメニュー】福岡女子大 鯛茶漬け ぷりぷり長崎産の鯛

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 福岡女子大(福岡市)2年、坂場紀香さん(20)は生協学食の「鯛茶漬け」を挙げた。6月限定メニューだったが、長崎県産の鯛の身は、ぷりぷりと歯ごたえがある。そこにコンブと鶏を使った熱いダシを、さっとかける。

 「毎週メニューが変わり、九州のご当地フェアもあります。ネギトロやシャケトロもおいしかった。飽きずに通えるのが一番です」

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