「福地鶏」×「越のルビー」使用のレトルトカレー 福井のJAはるえが発売 - 産経ニュース

「福地鶏」×「越のルビー」使用のレトルトカレー 福井のJAはるえが発売

 JAはるえ(坂井市)は県産ブランドの「福地鶏(ふくじどり)」とミディトマト「越のルビー」を使ったレトルトカレーを発売した。地元の味を手軽に味わえ、土産物としての需要も見込んでいる。
 県畜産試験場が開発し、今年から本格的に販売している福地鶏のミンチを具材にして、甘さが特徴の越のルビーのペーストで煮込んだ。ホワイトソースを加え、まろやかさをプラス。トマトのさわやかな風味を生かしており、とがった感じのない辛さに仕上がった。
 同市の「ゆりの里公園」内にあるレストラン「カフェ・リリー」との共同開発で、同市特産のコメやラッキョウとともに消費者に売り込む。
 希望小売価格は600円(税別)。同公園内の農産物直売所「ゆりいち」やカフェ・リリーで取り扱っている。年内に約3千個を製造予定で、販路拡大も検討している。