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ミネラル含有に注目「海の厄介者」がうどんに

 愛媛県漁連は11月中旬に松山市内で開かれたイベントで、アカモクうどんをお披露目。観光客や市民の評判は上々で、用意した500食は売り切れ、商品の売れ行きも順調だったという。岩森雅章参事は「出だしはまずまず。今後は、販売する場所を増やしていきたい」と意気込む。

 アカモクうどんは、220グラム(2人前)で希望小売価格は540円(税込み)。愛媛県漁連の本部や支部で販売している。問い合わせは愛媛県漁連(089・933・8879)。

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