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星2つ「NYの巨匠」来日、地上140mの品川のダイニングで腕ふるう

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 同フロアでホテル外のシェフを招くのは初めて。イベント「GABRIEL KREUTHER SPECIAL DINNER」は、客席の中央にショーキッチンが設置された「TOKYO FUSION DINING」で開催し、実際にクルーザー氏がその場で料理を手がける。香ばしい匂いや音、鮮やかな見た目や客席近くで仕上げる演出などが堪能できるスペシャルコースを用意する。

ナイトスポットも

 約2000平方メートルのフロアを、「大人が安心して遊べるラグジュアリーな空間に」と、品川プリンスが昨年リニューアルした。国産牛などを味わえるグリルレストラン「GRILL&STEAK」、スイーツブッフェも楽しめる「AWA LOUNGE」、午前4時まで営業するバー「NINE BAR」など9つのエリアを展開。東京が「国際的な観光都市にしては少ない」と指摘されていたナイトスポットの機能も持たせた。フロア入り口にあたるレセプションには、予約して訪れる観光客もいれば、夜中にふらっとバーに立ち寄る外国人宿泊者もいるという。

 地上約140メートル、高い天井から足下まで張り出した窓からは、東京都心や羽田空港、東京湾、富士山など360度さまざまな景色が広がり、食を楽しむ空間に彩りを与えてくれる。

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