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泉州水茄子、但馬牛、被災地のお酒も…食材ふんだん 豪華な夕食会メニュー

G20サミットの夕食会に出席した各国首脳や配偶者ら。右奥は安倍首相=28日夜、大阪迎賓館
G20サミットの夕食会に出席した各国首脳や配偶者ら。右奥は安倍首相=28日夜、大阪迎賓館
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 20カ国・地域(G20)首脳会議(サミット)に出席した各国の首脳らは28日夜、大阪迎賓館(大阪市)で開かれた夕食会に臨んだ。泉州水茄子や但馬牛、太閤ごぼうといった関西地方を中心とした食材を使った料理がふるまわれた。飲み物は、大阪の地酒のほか、東日本大震災の被災地である岩手県のスパークリング酒「南部美人あわさけ」や福島県の日本酒「山廃純米吟醸」、宮城県の紅茶「和紅茶 kitaha」も提供された。

 夕食会前には、狂言師の野村萬斎さん、盲目のピアニストの辻井伸行さん、オペラ歌手の中丸三千繪さんがそれぞれの演目を披露した。

 28日夜に行われた文化行事と夕食会などのメニューは次の通り。

《文化行事》(敬称略)

コンセプト:日本の伝統と多様性

■シーン1 生命の再生

出演者:野村萬斎

演目:三番叟

■シーン2 災禍からの再生

出演者:辻井伸行 

曲目:

1 花は咲く “東日本大震災支援曲”(作詞:岩井俊二、作曲:菅野よう子)

2 ラ・カンパネラ(フランツ・リスト作)

■シーン3 心の再生

出演者:中丸三千繪

曲目:

1 O mio babbino caro /私のお父さん(プッチーニ作)

2 Merce, dilette amiche /ありがとう 愛する友よ(ヴェルディ作)

3 Vissi d’arte, vissi d’amore /歌に生き恋に生き(プッチーニ作)

4 Весенниеводы, Op.14 No.11 /春の流れ (ラフマニノフ作)

《夕食会メニュー》

1皿目:焼きトウモロコシのフラン 甲殻類のジュレ 紫蘇の葉

2皿目:鱧と泉州水茄子のお椀

3皿目:鮟鱇の香煎揚げ 温野菜 生野菜の胡麻だれ和え

4皿目:但馬牛の竹炭包み 若笹の香り 二色の麹発酵ソース 太閤ごぼう 十六穀米と舞茸の炊き込みご飯 花山椒の香り

デザート:白桃 抹茶と茶菓子

※ベジタリアン、ハラール対応、魚なし、肉なしメニューを別途用意

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