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三つ星2店、二つ星13店に 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」

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三つ星2店、二つ星13店に 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」

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 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」の出版記念パーティーで記念撮影する掲載店舗の店主ら=9日午後、福岡市  「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」の出版記念パーティーで記念撮影する掲載店舗の店主ら=9日午後、福岡市

 日本ミシュランタイヤ(東京)は13日に発売する飲食店や宿泊施設の格付け本「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」の掲載店舗を9日、発表した。最高評価の三つ星に選ばれた飲食店は福岡市のすし店「鮨 行天」と「鮨 さかい」の2店、二つ星は福岡、佐賀、長崎の3県で計13店、一つ星は旅館を含めて計67カ所。

 長崎県を取り上げるのは初めてで、福岡、佐賀両県を紹介するのは前回発行の14年以来、5年ぶり。価格は3240円。

 行天は前回に続く三つ星となり、さかいは前回の一つ星から上昇した。

 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」で三つ星に選ばれた「鮨 さかい」の堺大悟さん(中央)=9日午後、福岡市
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 「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版」で三つ星に選ばれた「鮨 さかい」の堺大悟さん(中央)=9日午後、福岡市フルスクリーンで見る 閉じる

 福岡市で出版記念パーティーが9日に開かれ、掲載された店舗の関係者らが集まった。「さかい」の店主、堺大悟さん(40)は「三つ星を目指してやってきた。スタッフも含めた総合力が結果に結び付いたと思う」と喜びをかみしめた。

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