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愛媛のチョコブリ商品化 くら寿司、期間限定で

2019.1.23のニュース

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愛媛のチョコブリ商品化 くら寿司、期間限定で

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 回転ずし大手のくらコーポレーションは23日、チョコレートを加えた餌を与えた養殖ブリ「チョコブリ」のすしを2月1日から14日のバレンタインデーまでの期間限定で販売すると発表した。
 チョコブリは、愛媛県と同県宇和島市の水産加工販売会社が協力して開発した。チョコの味はしないが、カカオポリフェノールの抗酸化作用で切り身の鮮やかな色が長持ちするといい、初の商品化となる。
 全国の「くら寿司」約420店舗で提供し、価格は1皿1貫で108円。海外店舗での販売も今後検討する。
 くらコーポレーションの担当者は「今年のバレンタインは『義理』ではなく『ブリ』で」と意気込む。県の担当者は「愛媛ならではの養殖魚を全国の人に味わってほしい」と話した。

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