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全国魚市場&魚河岸まつり

魚まつり・メニュー紹介(8)「かに船」の「ひらめと穴子の常磐もの丼」

魚まつり・メニュー紹介(8)「かに船」の「ひらめと穴子の常磐もの丼」

 日本各地の魚介料理を堪能できる第4回「ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2018~全国魚市場&魚河岸まつり~」が25日まで、日比谷公園で開催されている。◇ 「かに船」(福島県いわき市)が自信を持って作る一品は「ひらめと穴子の常磐(じょうばん)もの丼」だ。親潮と黒潮がぶつかる福島県沖で獲れ…

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