岐阜県の人気観光地・飛騨高山から、ひと足先におうちで春気分を味わえるキュートな和菓子を紹介します。飛騨高山は昔から、お茶とお菓子をたしなむ文化があり、和菓子処が軒を連ねています。

　このうち、稲豊園（とうほうえん）は明治創業の老舗で飛騨高山の中心部に店を構えています。

　「稲豊園にしか作れない美味しいお菓子」に徹底的にこだわられていて、人気の「猫子（ねこ）まんじゅう」もオリジナリティーにあふれた商品です。近くの路地裏で暮らす猫たちをモチーフにした創作まんじゅうで、黒ごま生地にこしあん、黒糖生地につぶあんなど、１つずつ皮と中身が違うという職人のこだわりよう。写真にある春限定のセットは桜の花びらをつけた猫子３匹と桜形の肉球餅（いちごあんと桜あん）の２種類が入っています。箱を開けた瞬間「かわいい！」と歓声が上がること間違いなしですよ。

「東海じゃらん」

編集長　芝谷千惠子

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　稲豊園は岐阜県高山市朝日町（オンラインストアはｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｔｏｈｏｅｎ．ｃｏｍ／ｌｉｎｅｕｐ／ｉｎｄｅｘ．ｈｔｍｌ）。春限定の「招福猫子まんじゅう　桜Ｖｅｒ．」は１５５０円で、３月４日から発送開始。販売は４月２２日まで。