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魚料理のレシピ募集 JF全漁連、抽選で水産物プレゼント

服部栄養専門学校で行われた昨年の実技審査
服部栄養専門学校で行われた昨年の実技審査

 魚食文化の普及や消費拡大を目的に、全国漁業協同組合連合会(JF全漁連)はシーフード料理コンクールを毎年実施している。21回目となる今年のテーマは「おいしいおうちギョ(魚)はん」。家で食べたい魚を使ったオリジナル料理のレシピを募集する。

 食のプロを目指す調理師専門学校や高等学校調理科などの学生を対象とした「学生部門」と、だれでも参加できる「チャレンジ部門」の2部門あり、どちらも国産の魚介・海藻類と野菜を使用した1品料理を作る。材料費は2人分で3千円程度。調理時間は40分。料理名と、魚介・海藻類を選んだ理由、その料理を作る上でのポイントを明記する。

 書類審査を経て12月12日、服部栄養専門学校(東京都渋谷区)で実技審査を行い、最優秀賞(農林水産大臣賞)など各賞を選ぶ。受賞者には副賞が贈られる。応募者から抽選で10人に水産物をプレゼントする。

 応募締め切りは9月25日(当日必着)。詳細はJF全漁連WEBサイト。問い合わせは03・3294・9674。

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