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【児童書】『季節のごちそう ハチごはん』横塚眞己人写真・文

『季節のごちそう ハチごはん』横塚眞己人写真・文
『季節のごちそう ハチごはん』横塚眞己人写真・文

 ヘボ(クロスズメバチ)を使った岐阜県などの郷土料理をクローズアップ。ユニークな方法で巣を探す「ハチ追い」から、巣を大きく育てる「ハチ飼い」、そして「ハチの子料理」の過程を密着リポートする。

 世界でも近年、昆虫食が注目されているが、ヘボはタンパク源、季節を感じる味として、甘露煮や五平餅などで大人気。少女が甘露煮をのせたご飯をほおばる写真もそそられる。

 読書感想文コンクール小学校中学年の部の課題図書。(ほるぷ出版・1500円+税)

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