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西健一郎氏死去 日本料理人

 西 健一郎氏(にし・けんいちろう=日本料理人)26日午後5時2分、肝不全のため東京都文京区の病院で死去、81歳。京都府出身。葬儀・告別式は近親者で行う。

 父も有名な料理人で、京都で修業した後、67年に東京・新橋で「京味」を開店。同店は有吉佐和子ら多くの文化人に愛された。著書に「京味 季節の和食」など。

 歌舞伎俳優の市川海老蔵さんは29日、自身のブログで「私はこの方の味で育ちました。父や母と交流があり いつもいつも我が家に食事に作りにきたり届けにきてくださったり、思い出すごく沢山です」としのんだ。

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