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豊洲市場 売り込み必死 開場まで一カ月 取扱量減少傾向、赤字業者多く…

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豊洲市場 売り込み必死 開場まで一カ月 取扱量減少傾向、赤字業者多く…

築地市場の取扱量 築地市場の取扱量

 また、築地市場では元年に1080あった水産仲卸業者が28年には558までほぼ半減。同年の水産仲卸業者の経常赤字の割合は約35%と厳しい経営状況も続く。都幹部は「今のままでは業者の淘汰(とうた)がどんどん進む。手遅れになる前に豊洲を軌道に乗せなければ」と危機感を募らせる。

 ある仲卸業者は「市場の取扱量が減少する流れを止めるのは至難の業」とする一方「衛生面で格段に進歩した豊洲市場に仲卸の目利きの力が加われば、必ず良いものを売れる」との自負もあるといい、産地や消費者を取り込む方策を練る。

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