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【児童書】物語のシーンよみがえる料理 『「赤毛のアン」クックブック』

『「赤毛のアン」クックブック』
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 世界的ベストセラー「赤毛のアン」は、カナダ・プリンスエドワード島の美しい自然と、想像力豊かな主人公アンの魅力に加え、食べ物も人気の一つだ。

 そんな物語に登場する料理や菓子、飲み物のレシピを、原作者の孫娘であるケイト・マクドナルドが、小説の引用とともに全編カラーで紹介している。

 いちご水(ラズベリー・コーディアル)は、火にかけたラズベリーと砂糖に、レモン汁や熱湯を加えて作る飲み物。アンが、親友のダイアナをティーパーティーに招き、いちご水と間違えてぶどう酒を飲ませてしまうシーンがよみがえってくる。

 このほか、ダイアナお得意のレタスサラダや、少女たちが屋外でほおばったサンドイッチ、アンが来客用に用意した野菜スープやビスケット、レモン水など、思わず作ってみたくなる料理やお菓子が満載だ。

 今年は、原作が出版されて110周年という節目にあたる。注目を集めるアンの世界を、料理の面から味わってみてはいかがだろう。(ケイト・マクドナルド&L・M・モンゴメリ作、岡本千晶訳、原書房・2000円+税)(横山由紀子)

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