産経ニュース

【食育専門家・浜田峰子の魚で元気な未来!(10)】和食の魅力を「解釈」 英語で発信

ライフ ライフ

記事詳細

更新

【食育専門家・浜田峰子の魚で元気な未来!(10)】
和食の魅力を「解釈」 英語で発信

外国人ゲストに英語で和食の魅力を伝える生徒たち 外国人ゲストに英語で和食の魅力を伝える生徒たち

                   ◇

【プロフィル】浜田峰子

 はまだ・みねこ 食育専門家。「美味しく楽しく 笑顔は食卓から」をコンセプトに、食の専門知識を生かし水産庁の各種委員や調理師専門学校講師を務めるほか、本の執筆やTVコメンテーターとして各メディアで活動。食育セミナーや食を通じた地域活性化にも精力的に取り組んでいる。著書に「浜田峰子のらくらく料理塾」など。

「ライフ」のランキング