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熊のおやつに空飛ぶサケ 北海道「のぼりべつクマ牧場」
ゆらゆらと天空をサケが飛ぶ-。北海道登別市の「のぼりべつクマ牧場」で、ロープウエーを使った熊の餌用の干物「鮭とば」作りが行われ、観光客の目を楽しませている。
閑散期となる冬の話題づくりのために5年前から始めた。貨物用の2基のゴンドラに20本ずつサケをつるし、約1カ月かけて乾燥。凍らせて小さく切り、熊のおやつにしている。
山頂と麓との温度差で、うまみが凝縮するという。原真支配人は「熊にとって鮭とばは別腹。おなかがいっぱいでも大喜びで食べる」と話している。