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サンフランシスコ発イタリアン「A16」鹿児島県 霧島の魅力が味わえる霧島フェア開催

ジローレストランシステム株式会社

 2月27日~3月20日 東京・丸の内と横浜・みなとみらいの2店舗に

 ジローレストランシステム株式会社(代表取締役社長 佐藤治彦)が運営するサンフランシスコ発のイタリアンレストラン「A16 TOKYO(エーシックスティーン トウキョウ)」は、2月27日(木)~3月20日(金)の期間限定で鹿児島県霧島の食材の魅力がたっぷりと味わえるフェアを開催します。霧島の食ブランドを広める「霧島ガストロノミー推進協議会」が主催する「ゲンセン霧島食材フェア」に参加するもので、2019年9月に迎えたA16 TOKYO 10周年記念の第3弾として良質な地域食材を洗練されたイタリアンでお楽しみいただけます。

 ご予約はこちら(A16 TOKYO):https://www.tablecheck.com/shops/a16-tokyo/reserve

 メニューは前菜、ピッツァ、パスタ、メイン、ドルチェの計7種。脂肪のバランスが絶妙な霧島サーモンや、錦江湾から直送された新鮮な車海老、とろけるような舌触りが特徴の霧島純粋黒豚など、霧島の広大な大地と海が育んだ恵みをおなかいっぱい楽しめるラインナップです。「ゲンセン霧島食材フェア」は、A16 TOKYO(東京・丸の内)とA16 YOKOHAMA(横浜・みなとみらい)の2店舗で実施いたします。A16が得意とする素材の味を最大限に引き出すイタリアンで、霧島絶品食材の数々をお楽しみください。

<ゲンセン霧島食材フェア>

 ■期間

 2020年2月27日(木)~3月20日(金)17:30から

 ■メニュー ※価格はすべて税抜です

 Antipasto 前菜

 『霧島連山に育まれた“霧島サーモン”のマリネ 天寿りんご黒酢のソースで』¥1,300

 『錦江湾より直送した車海老と三浦野菜のスピエディーニ(2尾)』¥1,500

 『有機大豆“ふくゆたか”とパンチェッタのスープ』¥800

 Pizza ピッツァ

 『霧島純粋黒豚のピッツァ・ナポレターナ』¥2,500

 Primo プリモ

 『桜色のカヴァテッリ 霧島純粋黒豚のビアンコラグー』¥1,500

 Secondo メイン料理

 『骨付き“黒さつま鶏”のロースト ディアボラ風』¥3,200

 Dolce デザート

 『霧島有機抹茶のテリーヌ』¥900

【A16について】

 2004年にサンフランシスコにオープン。南イタリアをベースとする地元の新鮮な食材を使ったシンプルかつダイナミックな調理法で一躍人気となり、サンフランシスコのトップレストラン100にも選定されました。オーナーはアメリカのブルームバーグマーケッツ誌にて、全米トップ10のソムリエとしても選ばれたシェリー リングレン氏が務めています。

 【店舗情報】

 店舗名:A16 TOKYO(エーシックスティーントウキョウ)

 住所:東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックスクエア1F

 電話番号:03-3212-5215

 席数:72席+テラス30席

 営業時間 [平日] 8:30~24:00 [土曜日] 9:00~24:00 [日・祝日] 9:00~22:00

 ※2月17日(月)~2月26日(水)まで改装のため休業いたします

 WEB:https://www.giraud.co.jp/a16/

 店舗:A16 YOKOHAMA(エーシックスティーン ヨコハマ)

 住所:横浜市中区新港1-3-1 MARINE&WALK YOKOHAMA 2F

 電話番号:045-323-9610

 席数:108席+テラス28席

 営業時間:11:00~23:00

 WEB:https://www.giraud.co.jp/a16/

 【会社概要】

 会社名:ジローレストランシステム(株)

 所在地:東京都渋谷区渋谷2-12-24東建長井ビル4F

 代表番号:03-6418-5200

 URL:https://www.giraud.co.jp

 代表者:代表取締役社長 佐藤 治彦

 創業:1955年10月有限会社ジロー

 設立:1973年8月11日ジローレストランシステム株式会社

 資本金:1億円

 事業内容:レストラン経営による飲食事業、洋菓子・パンの製造販売事業

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