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女子栄養大と「栄養食」が産学連携協定

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産学連携の締結式で握手する、女子栄養大学の香川明夫学長(右)と、栄養食株式会社の真鍋卓史社長=埼玉県の同大学坂戸校舎
産学連携の締結式で握手する、女子栄養大学の香川明夫学長(右)と、栄養食株式会社の真鍋卓史社長=埼玉県の同大学坂戸校舎

 バランスの良い健康食の研究・提案で広く継続的に社会貢献しようと、女子栄養大学(東京都豊島区)と給食専業の「栄養食」(同品川区)は6日、産学連携包括協定の締結式を埼玉県坂戸市の女子栄養大坂戸校舎で行った。女子栄養大は日本栄養改善学会など10団体による「健康な食事・食環境」の認証制度スマートミールに積極的に参加している。締結式では、同大の香川明夫学長(59)が「食を通じて健康に資する理念が同じ。企業などの健康経営向上に尽力したい」と述べ、同社の真鍋卓史(たくし)社長(70)は「楽しく健康な食事を提供してきた。これまで以上の良い物を作り続けたい」と語った。

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