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スシロー、期間限定フェア 築地の匠の味を提供

スシローフェア開催をアピールする築地市場のすし店の担当者ら=13日、東京都中央区(柳原一哉撮影)
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 回転すしチェーン「スシロー」を展開するあきんどスシローは13日、築地市場(東京都中央区)のすし店などとコラボレーションした商品を開発し、全国約500店舗で14日から30日までの予定で行われる「築地の匠×スシローフェア」で提供すると発表した。

 あきんどスシローは、同市場で行列の絶えない人気すし店「大和寿司」「米彦」などの協力を得てスシロー向け商品を共同開発。マグロ本来のうまみが特長の「本鮪赤身」(税別150円)、柔らかい食感が持ち味の「特上のふっくら煮穴子」(同300円)など計7種類を提供する。

 築地市場内で同日、会見したあきんどスシローの堀江陽・商品本部長は「築地市場が10月に閉場するのに合わせ、価格改訂後初のフェアで匠のこだわりの逸品を届けていく」と意気込みを語った。

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