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「味の民芸」にて手延べうどん食べ放題を開催

 株式会社サガミチェーン
~いざ、限界突破へ~

 報道関係者各位
 2018年年5月15日
 味の民芸フードサービス株式会社
 「味の民芸」にて手延べうどん食べ放題を開催 ~いざ、限界突破へ~
株式会社サガミチェーンのグループ企業である味の民芸フードサービス株式会社(本社:東京都立川市
錦町3-6-6 代表取締役社長 大西 尚真)は、手延べうどんの和食ファミリーレストラン『味の民芸』に
おいて、2018年5月18日より5月23日まで『手延べうどん食べ放題』を開催いたします。

 【メニュー概要】
◆実施期間: 2018年5月18日(金)~ 2018年5月23日(水)6日間
  開店~21時まで販売
◆販売店舗: 全国 味の民芸51店舗(府中店・太田店・桐生店・足利店除く)
◆商  品: 天ぷら付手延べうどん食べ放題・・・1,180円+税
[画像: https://prtimes.jp/i/31654/20/resize/d31654-20-969240-0.jpg ]

 味の民芸自慢の手延べうどんが食べ放題でお楽しみいただけます。
 手延べうどんを満足いくまでお召し上がりください。(天ぷらは食べ放題ではありません。)
 開店から21時まで心ゆくまでお楽しみいただけます。
前回までの記録は50枚です。ぜひチャレンジしてください!

 【手延べ製法とは】
小麦粉に水と塩を加えてこねた後、1本の長い棒状に仕上げます。これが手延べ麺づくりの始まりで、この棒状
のような生地を少しずつ、何度にもわけて延ばし、うどんや素麺の太さに仕上げます。この手延べ麺をつくるた めには、生地作りから麺の完成までにおよそ、10時間以上が必要です。

 【手延べうどんの特徴】
食感は軟質で弾力があり、ややモチモチしています。同時に包丁を使わずに、延ばし続けて作るため、表面は
ツルツルとしており、のど越しの良さは天下一品です。
手打ちうどんは、麺が太めで硬質な弾力を持つ力強いコシが特長であることから、両者を比較して讃岐(手打ち)
の男うどん、備中(手延べ)の女うどんという言葉も生まれたということです。

【味の民芸について】
関東地方を中心に、西は岡山まで全国55店舗を展開する、和食ファミリーレストランです。倉敷をイメージした
白壁調の建物と、和モダンをイメージしたおもてなし空間において、手延べうどんや信州そば、各種和食メニー
を提供しております。
公式ホームページ
http://www.ajino-mingei.co.jp/

 【サガミグループについて】
グループビジョンに「No1.Noodle Restaurant Company」を掲げ、和食麺処サガミ、味の民芸、どんどん庵
などの和麺レストラン業態を中心に、国内に256店舗、海外(中国・タイ・インドネシア・ベトナム)に6店舗を
展開しております。
公式Facebookアカウント
https://www.facebook.com/sagamichain
公式ホームページ
URL:https://www.sagami.co.jp/

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