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ウィスキー通も初心者も愉しめるマニアックな本格派を厳選

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 同じくグレンゴイン蒸留所の21年熟成「グレンゴイン 21年 100%シェリーカスク シングルモルト・ウイスキー」(1万8144円)は、ぜひストレートで。100%シェリー樽熟成で21年熟成としては手頃な価格ということもあり、世界的な需要の高まりに生産が追いつかず品薄状態となっています。また、“トワイスアップ”という氷無しの水割もおすすめの飲み方です。大き目のミキシンググラスに氷を入れかき回し、霜を取って水を切ったらウィスキーの次に水を入れ、人数分のグラスに氷を入れずに分けます。ウィスキーと水の割合は2対1。水割りにしても味がぼけない極上ウィスキーです。

 「1本でハイボールも水割りもオンザロックも試せるのがウィスキーのいいところですが、開けてから日持ちするので3種類ぐらいあるといろいろ楽しめますよ」と大熊さん。ぜひお試しを。

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