「夢」実現、「楽しくやり切った」　スイーツ甲子園優勝の野田鎌田学園

記念日や特別な日に贈りたいと思う「アニバーサリーケーキ」をテーマに、高校生パティシエらが腕を競い合った「スイーツ甲子園」の第１６回大会で、野田鎌田学園高等専修学校（千葉）のチーム「ｓｈｉｎｅ（シャイン）」が２年ぶり２度目の優勝を勝ち取った。参加１２２チームの頂点に輝き、作品に込めた「スイーツ甲子園優勝」の願いを実現させた。

予選を勝ち進み全国大会決勝に臨んだのは同チームを含め６チーム。今年は持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）の観点から無駄な食材を出さないことなどが加点要素となった。６チームは２時間３０分の制限時間で２台のケーキ作りに挑んだ。

シャインの３人はスイーツ甲子園を熱望し、「優勝」という夢に向かってチームを結成した記念日をイメージしたケーキ「ｄｒｅａｍ（ドリーム）」を作った。マドレーヌを１６個使い、今大会が１６回目であることを表現。その１つをお菓子で作った人形が掲げ、３人で優勝を勝ち取った場面を表現した。

審査員の永井紀之さんは「実力は拮抗（きっこう）していた。今日に向けた情熱をこの先の仕事に生かしていただき、日本の食の文化をみんなの力で盛り上げてほしい」とエールを送った。

メンバーの横山瑠亜（るあ）さん（１７）は「こんなに毎日努力したことはなかった。この気持ちを忘れず、社会に出ても自信を持って最後までできるように頑張りたい」と意気込んだ。

中山紋萌（あやめ）さん（１７）は「辛い練習も３人だから乗り越えられたし、３人で楽しくやり切れてよかった」、向井さくらさん（１８）は「小学校のころからこの大会に出ることが夢で、この舞台に立てただけでなく、優勝できてとてもうれしい」と喜びを爆発させた。

第１６回スイーツ甲子園　野田鎌田学園が優勝