焼かないスパニッシュオムレツ ふわっとボリューミーな逸品

今回ご紹介するのは、ジャガイモを具材に使うスペイン生まれの卵料理「スパニッシュオムレツ」です。手間がかかりそうに思えますが、レンジを使えば大丈夫。焼かずに簡単にでき上がります。

まず、ジャガイモは火が通りにくいので、先にレンジで加熱することで時短になります。卵や調味料、ジャガイモをボウルで混ぜた後、耐熱容器に流し入れる際は、容器の底に張り付くのを防ぐためにラップをしいてください。