サッカー日本代表、試合前の勝負メシは「うなぎ」専属シェフのツイッターが好評

サッカーのワールドカップ（Ｗ杯）カタール大会で、日本代表の専属シェフを務めている西芳照さんによるＳＮＳでの情報発信が好評を博している。西さんは自身のツイッターのアカウントで、カタール大会期間中のメニューを次々にツイート。日本代表を応援するファンの間で「これこそ力の源」「バックアップはありがたい」などと称賛や感謝の声が相次いでいる。

西さんは福島県にあるサッカーのナショナルトレーニングセンター「Ｊヴィレッジ」で総料理長を務めたことをきっかけに、２００６年のドイツ大会から５大会連続で日本代表の専属シェフを務めている。

ツイッターでは、大会期間を通じて代表選手に提供しているメニューを公開。２－１で勝利した１１月２３日のドイツ戦後の主食メニューは「カレーライス」、スペインを破った１２月１日の試合前の夕食では主食に「うなぎ」が提供された。スペイン戦当日の昼食には、鶏ムネ肉の柔らか照焼▽ラザニア▽銀ダラ塩焼▽温野菜▽なめこと野菜の味噌汁―など１０種類以上のメニューを用意。栄養満点であることが〝情報公開〟されている。

また、３日の昼食メニューで提供された三食丼については「良質なタンパク質と疲労回復に鶏ムネ肉は欠かせません」「ほうれん草とマッシュルームのソテーにはサラダ油を使用しバターなどの油脂は使いません」などとツイート。体調管理に徹したメニューであることを伝えると、リプライ（返信）には「選手のパフォーマンスをサポートする大切な食事」「（食事によって）選手もよりやる気が出る」といった声が寄せられた。