魚ジャパンフェス2022 in 万博記念公園・メニュー紹介④

最強コラボを堪能 うにかにまみれ肉寿司

うにかにまみれ肉寿司 (写真はイメージ)
うにかにまみれ肉寿司 (写真はイメージ)

全国各地の魚介料理が味わえる魚食イベント「第1回SAKANA&JAPAN FESTIVAL2022 in 万博記念公園」(魚ジャパンフェス、主催・SAKANA&JAPAN FESTIVAL実行委員会)が5月27~29日の3日間、大阪府吹田市の万博記念公園お祭り広場で開かれる。お薦めメニューを紹介する。

「うにかにまみれ肉寿司」(フィッシュ&ミートマン金獅子)は、ちまたでも人気の魚介と肉の最強コラボレーションメニューだ。北海道産牛のローストビーフに、ウニとカニをたっぷりとトッピング。魚介と肉の風味が絶妙にマッチした味わいが堪能できる。ピリッと効いた、北海道名物の「山わさび昆布醤油」が、風味を一段と引き立てる。価格は1800円。

詳細は公式ホームページから。

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