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産経抄

5月20日


日本人の主食は何か。などと書くと、コメに決まっているだろうとお叱りを受けそうだ。ただ世帯当たりの消費額を見れば10年ほど前から、パンがコメを上回っている。

▼日本人がパン好きになったのは、学校給食の影響が大きいといわれる。終戦直後の日本が深刻な食料不足にあえいでいたのに対して、米国は農産物の大量在庫に悩まされていた。余った小麦がコッペパンとなって、子供たちの口に入ったわけだ。

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