発見!ふくしまお魚まつり・お弁当紹介④

脂のり、ふっくら食感「常磐もの穴子重弁当」800円 

常磐もの穴子重弁当
常磐もの穴子重弁当

東日本大震災から11年を迎えた福島県の漁業・水産業の応援を目的に、福島県産の水産物を使った魚介料理が味わえる「発見!ふくしまお魚まつり 東京下町〝三大銀座〟お弁当ジャック in ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル」(主催・発見!ふくしまお魚まつり実行委員会)が3月24~27日に開催される。活気ある商店街として東京の〝三大銀座〟といわれる戸越銀座(品川区)、十条銀座(北区)、砂町銀座(江東区)に期間限定店舗を設け、今ここでしか味わえない5種類のスペシャル弁当をお得な価格で販売する。詳しくはホームページで。

黒潮と親潮がぶつかる福島県沖で獲れる「常磐もの」のアナゴは上質の脂がのり、甘みが濃いのが特徴だ。香ばしく焼き上げ、ふっくらと蒸したかば焼きをぜいたくに3尾ものせた。福島県のオリジナル品種「天のつぶ」のご飯との相性も抜群で、アナゴの甘いつめがからみ、絶妙の味わいが楽しめる。

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