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つくりおき食堂まりえの〇〇しないレシピ

蒸さないお豆腐チョコ蒸しパン 驚きのもちもち食感

小腹がすいたときに食べたくなる蒸しパンですが、お鍋で作るとなると、ちょっと面倒。でも、電子レンジなら火を使わずに、あっという間に完成します。では今回は、「えっ」と思う食材を使った蒸さない蒸しパンをご紹介します。

この食材にたどりついたのは、蒸しパンのレシピをいろいろ開発しているときに、何かないかなあと冷蔵庫をあけたときでした。突如、視界に飛び込んできたのが絹豆腐。試しにホットケーキミックスと混ぜてレンジにかけてみたら、驚きのもちもちの食感に! 偶然からのうれしい発見でした。木綿豆腐だと少し固くなってしまうので、水分量が多い絹豆腐をお使いください。

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