天日干し「たくあん」にな～れ　神奈川・三浦海岸

神奈川県三浦市の三浦海岸で「大根の天日干し」の作業がピークを迎えている。海を背に大根が揺れる風景は冬の三浦海岸の風物詩だ。

同市の須原農園では５日間ほど浜辺で天日干しした大根を、約１０日間漬け込んでたくあんにする。経営者の須原茂さん（６２）は「今年は気温が低く、天日干し作業には適した環境」と話した。天日干しは来年２月中旬まで行われるという

。