全国&ふくしまお魚まつりメニュー紹介

サンケイビル前広場で先行販売「超濃縮!エボダイひもの丸ごとラーメン」

超濃縮!エボダイひもの丸ごとラーメン
超濃縮!エボダイひもの丸ごとラーメン

「超濃縮!エボダイひもの丸ごとラーメン」(西伊豆町はんばた市場)は、静岡県西伊豆町の名物の干物を使った魚介ラーメンのニューウエーブ。干物を香ばしく焼いて粉末にしスープに溶かし込み、魚介エキスを濃縮した。「超濃縮!アジひもの丸ごとラーメン」「しおかつおとワサビのせご飯」も用意。ラーメンは各800円、ご飯は500円。17、18日に東京サンケイビル前広場(千代田区)のキッチンカーで先行販売する。

国内最大級の魚食イベント「第7回ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル2021~全国魚市場&魚河岸まつり~」と福島県産の魚介を使った料理を楽しめる「発見!ふくしまお魚まつり」は、19~21日に千代田区の日比谷公園で開催。入場予約前売り券は公式ホームページ(https://37sakana.jp/jffes/ )から。