【長野放送・アナウンサーコラム】尾島早都樹「信州の食で元気に!」 - 産経ニュース

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長野放送・アナウンサーコラム

尾島早都樹「信州の食で元気に!」

長野放送・尾島早都樹アナウンサー
長野放送・尾島早都樹アナウンサー

NBSでは、今月12日に3時間生放送番組「信州元気TV」を放送しました。「信州の元気な人たちと一緒に、元気な話題で信州を元気に!」を狙いにした番組で、私はグルメコーナーを担当。テーマに合う食材を求めて県内の野菜農園と、肉牛の畜産農家を訪ねました。

生産者から、それぞれ食材の魅力やこだわりを伺いました。育て方の工夫や技術はもちろん、一番伝わってきたのは、食材への「愛情」です。生産者と直接お話ができたこの取材以降、それまでの何倍も食事がおいしく、そして自分が元気になっていくのを感じています。

今回調達した食材を使い、長野市のイタリアンレストランの料理人で人気ユーチューバー「シェフロピア」こと小林諭史さんに元気になれる料理2品を作っていただきました。どちらも家庭で簡単に作ることができます。このレシピを含む動画は、NBS公式YouTubeチャンネルで視聴可能。信州の愛情たっぷりの食材を食べて、元気になりましょう!