歴史は300年、全国有数の産地、大阪で味わう完熟ぶどう - 産経ニュース

歴史は300年、全国有数の産地、大阪で味わう完熟ぶどう

マスカットを収穫する坊下史也さん=大阪府柏原市
マスカットを収穫する坊下史也さん=大阪府柏原市

イメージにないかもしれないが、大阪府はぶどうの生産量約4500トンと全国8位(令和元年度)、デラウェアに限れば全国3位の日本有数の産地となっている。中でも大和川が流れる奈良県との府県境の町、同府柏原市は、府内でも歴史ある有数の産地。江戸時代にはすでに、一部で栽培が始まっていたとされる。しっかりとした甘さはバナナにも勝るほどで、一度食べたら虜になる味わいだ。

バナナより高い糖度

「うちのぶどうは樹上完熟させてから販売するため酸味が少ないのが特徴です。完熟前に出荷すると甘さが足りず、リピートしてもらえない」

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