つくりおき食堂まりえの〇〇しないレシピ

煮ない鯖じゃが 鯖缶の旨味まるごと

暑い季節になりましたね。火を使って調理するとキッチンもさらに暑くなりそうですが、電子レンジで作れる煮物なら暑さ知らずで完成できます。そこで、今回ご紹介するのは鯖缶を使った、「肉じゃが」ならぬ「鯖じゃが」。数年前に空前のブームとなり今も人気の高い鯖缶は、常備していれば何かと便利です。

じゃがいもの皮をむくのが面倒という人もいると思いますが、水でよく洗い、芽をしっかり取り除けば皮つきのままでOK。鯖缶は汁も煮汁として使うので無駄がありません。準備作業時間はわずか3分。あとは電子レンジにお任せで、10分間チンするだけ。その間に他の用事もできます。まさに「作業3分、レンチン一撃!」です。

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