オタフクソースの一番人気動画は「キャベツの切り方」

オタフクソースがライブ配信した動画の一場面(オタフクソース提供)
オタフクソースがライブ配信した動画の一場面(オタフクソース提供)

新型コロナウイルスの蔓延で、巣ごもり生活が長期化するなか、お好み焼きのソースで知られる「オタフクソース」(広島市西区)が、動画配信やオンライン教室などの取り組みを積極的に進めている。外食産業の低調などを受け、業務用ソースの売り上げは落ち込んだが、家庭でお好み焼きを楽しむ人は増加傾向だといい、人気の配信動画は「キャベツの切り方」。お好み焼きは、こなもん文化の中核としてもともと関西では人気が高く、広島では戦後の復興を支えたソウルフードだが、コロナ禍においてはとりわけ名古屋以東で人気が拡大しているという。

人気動画はキャベツの切り方

「今日はこのキャベツを広島お好み焼きに焼く切り方をしていきますね!」

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