加熱不十分な肉食べた人は献血控えて！　輸血からＥ型肝炎　献血者が鹿肉で感染？　

　Ｅ型肝炎の発症率が北海道で高いことから、日赤は道内で献血された血液について、Ｅ型肝炎ウイルスが含まれていないかの検査を試験的に実施。低価格で検査できる試薬の開発も急いでいる。日赤広報は「肝炎ウイルスは、輸血を受けた人が後に感染する可能性がある。問診に正しく回答してもらうなど『責任ある献血』への協力をお願いしたい」とする。

肉の生食はＮＧ

　Ｅ型肝炎は、感染から発症までの潜伏期間が２〜９週間（平均６週間）と長いこともあり、感染源が特定されないことも少なくない。国立感染症研究所の感染症発生動向調査によると、平成２４年から２８年までにＥ型肝炎として届け出があった７０１人のうち、推定感染源の記載があったのは約４割の２９０人にとどまる。

　推定感染源で最も多かったのが豚（肉・レバー）で１２１人、次いでイノシシ３４人、鹿３２人の順だ。豚では半数の６１人がレバーを食べており、２９人が生で食べていた（重複含む）。