「水戸の柔甘ねぎ」ブランド向上へ　ＧＩに登録

　柔甘ねぎの栽培は昭和５６年、４戸で試験的に始まったが、生産コストが販売価格に見合わず中断。平成８年に園部部会長ら２戸で生産を再開し、以来、試行錯誤して栽培技術を高め、確立してきた。

　「おいしさと安全、安心を追求してきた。他の産地に負けない誇りを持って作っている」。園部部会長はそう力を込めた。（上村茉由）