指混入ラーメン騒動でツメ誤った幸楽苑、２７日一斉休業　「手首ラーメン事件」思い出した？

静岡市内の店舗で、指入りラーメンが客に提供された問題で、不名誉ながら一躍有名になったラーメンチェーン「幸楽苑」（本社・福島県郡山市）。年配の方には、昭和５３年の手首ラーメンを思い出した人も多いだろう。同社は当初、「混入したのは爪の一部」と説明していたが、これが真っ赤なウソで、苦し紛れの後手後手の対応がツメを誤る結果に。同社は「初動対応をきちんとしていれば」と悔やむが、すべて後の祭だ。

不十分だった廃棄

混入問題が起きたのは、静岡市清水区の「幸楽苑　静岡清水インター店」。同社によると、９月８日にパートの女性従業員が店舗内のチャーシュースライサーで仕込み作業をしていた際、誤って左手の親指の先端部分を切断してしまった。

機械の上にあったスライス中のチャーシューは廃棄したものの、切断された指の一部が仕込み済みのチャーシューの容器に紛れ込んだ。

ラーメンスープに

そして、２日後の１０日昼に来店した子連れの女性客が「お子様セット」を注文したところ、ラーメンのスープの中に指の一部があるのを見つけ、店は大騒ぎになった。

１３日には、静岡市保健所が店舗に立ち入り調査に入るが、市保健所によると、混入したのは幅約１センチ、長さ７〜８ミリの爪の付いた指先。しかし、店の担当者は「爪の一部が混入した」とする報告書を提出し、保健所から「指ではないのか」と指摘を受け、報告書を書き直していた事実も発覚した。