健康カフェ(49)

1日30品目? こだわらず、野菜多めに

 食生活指針でも、たっぷりの野菜と毎日の果物で、ビタミン、ミネラル、食物繊維を取ることが勧められています。

 患者さんには、「いろいろ食べようとした結果、食べ過ぎになっていますよ」と指摘し、30品目にこだわらず、主食・主菜・副菜を基本に、野菜多めの献立にするように伝えました。今は体重が少し減り、血糖値も比較的良好に経過しています。

 テレビ番組では毎日のように「◯◯が健康に良い」という情報が流れていますが、情報に惑わされず、毎日の食事を楽しんでもらえればと思います。(北原ライフサポートクリニック内科医 下島和弥)

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