夏バテに効く　キンキンに冷やした「冷汁ぶっかけアジのなめろう丼」　巡視船「たかとり」

材料（４人分）

　アジ４尾、みょうが２個、しょうが１／２、長芋１／２、タマネギ１／３、万能ネギ１／５、大葉適量、きざみのり適量、白ごま適量、かつお節適量、みそ適量、

レシピ

（１）みょうが２個を小口切りにする

（２）長芋１／２をすりおろす

（３）沸騰させたお湯７２０ｃｃにかつお節でだしを取り、みそ汁をつくり冷蔵庫で冷やす

（４）新鮮なアジ４尾を３枚におろす

（５）おろしたアジ、ショウガ１／２、タマネギ１／３個をみじんぎりにする

（６）切った具材にみそを混ぜ、たたきにする

（７）万能ネギ１／５を小口切りにする

（８）どんぶりにご飯をよそい、大葉、なめろうの順にのせ、万能ネギ、きざみのりを振りかける

（９）冷えたみそ汁にすりおろした長芋を混ぜ、みょうが、白ごまをふりかけ、豪快にご飯へかける

巡視船「たかとり」

　第３管区海上保安本部・横須賀海上保安部所属　全長４５．７メートル、総トン数約４６９トン