前橋市、給食にうどん・ラーメン　望む声…１０月から復活

　前橋市は２８日、市学校給食運営委員会を開き、市内の学校給食で中断していた「うどん・ラーメン」の提供を１０月から再開すると決定した。給食用に「うどん・ラーメン」を提供していた製麺業者の撤退後、そばと製造ラインを分離している業者を選定できず、そば混入でアレルギー反応を招く可能性を懸念、昨年４月から提供を中断していた。

　しかし、麺類提供再開を望む声が多く、医療関係機関と協議を経て、そばと同一ラインで製造しても適切な検査を実施すれば問題ないと判断、再開を決めた。

　１０月以降、月に２回ほど麺類のメニューが献立に盛り込まれるという。